"Mais comment obtenir cet effet ?" Telle était ma question pendant quelques temps...
Et bien... voici la réponse :
Pour commencer vous devez réaliser votre perle, la modeler. Ou ronde, ou autre forme...
Prenez du sucre mais pas trop fin, vous devez avoir de gros et de petits grains, un sucre "grossier" donnera de plus jolis résultats, plus naturels. Vous pouvez également utiliser du gros sel pour un autre effet.
Vous devez bien presser le sucre sur la perle, l'incruster. Une fois chose faite vous pouvez mettre votre perle au four. 
Toujours à 110 °C. Le sucre ne va pas fondre ;-) ni se caraméliser.
Une fois la cuisson terminée et les perles légèrement refroidies (n'allez pas vous cuire les doigts ! ) il faut les mettre dans de l'eau claire et froide.
Rincez vos perles sous le robinet pour enlever tout reste de sucre, séchez et hop...
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